النظام الغذائي والتغذية
لدينا 317 مقالًا متخصصًا عن الصحة مع أبحاث وآراء الخبراء — بـ 14 لغة
كأس من النبيذ للقلب — عادة صحية أم خرافة مريحة؟
يوصي هنريك روزانسكي بكأس من النبيذ الأحمر المنقوع بأزهار اللوتس يوميًا لتحسين الدورة الدموية، وكذلك في حالات ارتفاع ضغط الدم وتصلّب الشرايين.
اقرأ الإجابة →النظام النباتي — طريق إلى الصحة أم خطر نقص العناصر؟
يحذّر البروفيسور كلاوس ف. كوب من أن النظام النباتي أحادي الجانب قد يؤدي إلى نقص البروتينات والفيتامينات ومكونات غذائية أخرى.
اقرأ الإجابة →السمن الحيواني والدهون الحيوانية — هل كانت الجدات يطبخن بطريقة صحية أكثر منا؟
تشير Grażyna Cichosz إلى أن الأحماض الدهنية المشبعة لا تشكل خطرًا صحيًا، وتميزها عن متماكبات التران الاصطناعية.
اقرأ الإجابة →الفركتوز — سكر صحي من الفاكهة أم عدوّ خفي للكبد؟
يزعم ييرجي ياسكوفسكي أن تناول كميات كبيرة من الفركتوز قد يؤدي إلى تشحّم الكبد.
اقرأ الإجابة →خل التفاح — إكسير منزلي للسكر والهضم؟
يذكر Michał Tombak أن خل التفاح قد يخفض مستوى الغلوكوز والإنسولين بعد الوجبة.
اقرأ الإجابة →الملح — موت أبيض أم معدن اتُّهم ظلمًا؟
يدّعي Jerzy Zięba أن الاستخدام الصحيح للملح المناسب يخفض ضغط الدم.
اقرأ الإجابة →المُحلّيات والأسبارتام — معجزة غذائية أم فخ كيميائي؟
ينسب Jerzy Jaśkowski إلى المشروبات المخصصة للحمية والمحلاة بمُحلّيات صناعية زيادة خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني بنسبة 67% وبمتلازمة الأيض بنسبة 38%.
اقرأ الإجابة →حمية الكيتو — ثورة في إنقاص الوزن أم موضة خطرة؟
يذكر الأخوان رودزين أن الحميات قليلة الكربوهيدرات ترتبط عادةً بخسارة أكبر في الوزن مقارنةً بحميات أخرى، وقد يستمر ذلك حتى عامين.
اقرأ الإجابة →حبوب اللقاح — غذاء خارق أم خطر على المصابين بالحساسية؟
يحذّر Henryk Różański من أن حبوب اللقاح قد تسبب الحساسية لدى الأشخاص شديدي التحسس.
اقرأ الإجابة →الصويا — بروتين صحي أم قنبلة هرمونية على المائدة؟
يذكر هنريك روزانسكي أن الإيزوفلافونات الموجودة في الصويا قد ترتبط بمستقبلات الإستروجين، ويُشار إليها على أنها مفيدة قبل انقطاع الطمث وأثناءه.
اقرأ الإجابة →اللحوم الباردة واللحوم المصنّعة — طعام يومي أم سمّ بطيء؟
يصف بول كلايتون لحم الخنزير المقدد المقرمش بأنه مسرطن.
اقرأ الإجابة →زيت النخيل في حلويات الأطفال — ماذا يأكل أطفالنا الصغار حقًا؟
تشير غراتشينا تشيشوش إلى أن أجزاء زيت النخيل تُستخدم في إنتاج الدهون اللازمة لتغطية الشوكولاتة وصناعة الحلوى.
اقرأ الإجابة →السمنة — هل يمكن إنقاص الوزن من دون تجويع النفس؟
يشير الأخوان رودزين إلى أن تقليل الكربوهيدرات قد يخفف الجوع ويسرّع إنقاص الوزن.
اقرأ الإجابة →زيت دوار الشمس وزيت الكانولا — خيار صحي أم مصدر خفي للالتهابات؟
يحذّر أندجيه فريدريخوفسكي من أن الإفراط في تناول أوميغا-6 من زيت دوار الشمس، خصوصًا عند اختلال التوازن مع أوميغا-3، قد يعزّز الالتهاب.
اقرأ الإجابة →الماء — هل نشرب أقل مما ينبغي أم أكثر؟
يدّعي Hubert Czerniak أن قلة الترطيب قد تزيد ردود الفعل التحسسية، وأن شرب الماء بانتظام يخفف أعراضها.
اقرأ الإجابة →الكولاجين على شكل أقراص — علاج للمفاصل أم أموال مهدرة؟
يربط أندريه فريدريخوفسكي نقص الكولاجين بآلام المفاصل والعمود الفقري، ويوصي ببدء تناوله كمكمّل في وقت مبكر.
اقرأ الإجابة →هل يغذي السكر السرطان؟ ماذا يقول المعالجون بالأعشاب والأطباء عن ذلك؟
يشير M. Williamson وN. Moustaid-Moussa وL. Gollahon إلى أن ارتفاع مستوى السكر في الدم يسهّل عملية الأيض في الخلايا السرطانية.
اقرأ الإجابة →حليب البقر وحساسية الأطفال — المسبب الذي لا نشك فيه؟
يشير Jan Jaśkowski إلى أن حساسية حليب البقر قد تسبب المغص، ولا سيما عندما يشرب الطفل الحليب الصناعي.
اقرأ الإجابة →القهوة والشاي الأخضر — حليفان للصحة أم عدوان صامتان؟
يقدّم Henryk Różański الشاي الأخضر بوصفه دعمًا محتملًا للصحة، لكنه يحذّر من المنقوع القوي طويل النقع ومن الوعود بتحقيق نتائج خارقة.
اقرأ الإجابة →المضافات «E» في الطعام — ماذا نأكل من دون أن نعرف؟
يدّعي Jerzy Jaśkowski أن الغلوتامات الموجودة في قطعة شوكولاتة واحدة قد تقضي على ما يصل إلى 50% من البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي.
اقرأ الإجابة →