饮食与营养
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乳糜泻——麸质对所有人都有害，还是只对患者有害？
Henryk Różański指出，麸质并不适合所有人，并建议包括乳糜泻患者在内的一些人采用无麸质或低麸质饮食。
阅读回答 →不挨饿也能减肥——吃到饱还能瘦下来吗？
Rodzeń兄弟声称，减少碳水化合物摄入可以减轻饥饿感，并加快减肥。
阅读回答 →小球藻和螺旋藻——绿色藻类还是昂贵的神话？
Hubert Czerniak 将小球藻和螺旋藻列为用于清除身体浅层储存区中金属的手段。
阅读回答 →菊粉和益生元——给有益菌吃什么？
Henryk Różański 解释说，菊粉发酵后产生的有机酸会使大肠内容物酸化，并促进肠道蠕动。
阅读回答 →膳食纤维——被遗忘的肠道盟友？
Hubert Czerniak 将膳食纤维描述为有益肠道细菌的食物，而这些细菌会生成短链脂肪酸。
阅读回答 →牛奶与骨质疏松——喝牛奶能保护骨骼吗？
Jerzy Zięba声称，喝巴氏杀菌牛奶会促进骨质疏松。
阅读回答 →生酮饮食治疗癫痫——一种古老的方法回归了吗？
Paul Clayton 将低纤维生酮饮食描述为一种能提高惊厥阈值的饮食。
阅读回答 →反式脂肪——饼干和快餐中的隐形敌人？
Grażyna Cichosz指出，最大的危害是摄入过量来自煎炸用油和含工业氢化油产品的人造反式脂肪。
阅读回答 →高胰岛素——它比糖更有害吗？
Rodzeń兄弟认为，摄入更多碳水化合物会导致体重增加、胰岛素抵抗和其他代谢性疾病。
阅读回答 →肝脏排毒——清洁疗法有用吗？
Michał Tombak警告说，水疗结肠可能损害大肠微生物群。
阅读回答 →碱性水——一时风尚，还是帮助改善身体酸化的办法？
Klaus F. Kopp 教授认为，碳酸盐含量高的饮料可能有助于改善酸碱平衡。
阅读回答 →红葡萄酒和白藜芦醇——能保护心脏吗？
Henryk Różański指出，白藜芦醇和白藜芦醇苷可能扩张血管并改善血液流动。
阅读回答 →地中海饮食——真的能延长寿命吗？
Paul Clayton指出，在一项对2.1万人进行的十年追踪研究中，地中海饮食与心脏性猝死风险降低25%相关。
阅读回答 →植物人造黄油——比黄油更有益于心脏健康吗？
Grażyna Cichosz 引用了相关研究：摄入等量反式异构体与患心脏病的风险，是摄入饱和脂肪酸时的10倍。
阅读回答 →身体酸化与关节疼痛——碱性饮食的支持者怎么说？
M. S. Sater 和 H. A. Giha 将关节液酸化与类风湿关节炎患者的关节损伤迹象联系起来。
阅读回答 →胰岛素与肥胖——这种激素决定人会不会发胖吗？
Rodzeń兄弟将摄入碳水化合物后胰岛素升高与储存信号和体重增加联系起来。
阅读回答 →一杯葡萄酒有益心脏——健康习惯还是方便的神话？
Henryk Różański 建议每天喝一小杯加了莲花的红葡萄酒，以改善血液循环，并用于高血压和动脉粥样硬化。
阅读回答 →素食主义——通往健康之路，还是营养缺乏的风险？
Klaus F. Kopp 教授警告说，单一的素食饮食可能导致蛋白质、维生素和其他营养成分缺乏。
阅读回答 →猪油和动物脂肪——奶奶们做饭比我们更健康吗？
Grażyna Cichosz指出，饱和脂肪酸不会危害健康，并将它们与人工反式异构体区分开来。
阅读回答 →果糖——来自水果的健康糖，还是肝脏的隐形敌人？
Jerzy Jaśkowski 认为，大量摄入果糖可能导致脂肪肝。
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