식단과 영양
연구와 전문가 의견을 담은 건강 전문 기사가 317편 있으며, 14개 언어로 제공됩니다
심장을 위한 와인 한 잔 — 건강한 습관일까, 그럴듯한 속설일까?
Henryk Różański는 혈액순환 개선과 고혈압 및 죽상동맥경화증에 도움이 되도록 연꽃으로 담근 레드와인을 매일 한 잔 마시라고 권합니다.
답변 읽기 →채식주의 — 건강으로 가는 길인가, 영양소 결핍의 위험인가?
Klaus F. Kopp 교수는 편중된 채식 식단이 단백질, 비타민 및 기타 영양소의 결핍으로 이어질 수 있다고 경고한다.
답변 읽기 →라드와 동물성 지방 — 할머니 세대가 우리보다 더 건강하게 요리했을까?
Grażyna Cichosz는 포화지방산이 건강에 위협이 되지 않는다고 설명하며, 이를 인공 트랜스 이성질체와 구별합니다.
답변 읽기 →과당—과일의 건강한 당일까, 간의 조용한 적일까?
Jerzy Jaśkowski는 과당을 많이 섭취하면 지방간이 생길 수 있다고 주장합니다.
답변 읽기 →사과식초 — 혈당과 소화를 위한 집에서 만든 비약?
Michał Tombak은 사과식초가 식후 혈당과 인슐린 수치를 낮춘다고 말한다.
답변 읽기 →소금 — 백색의 죽음인가, 억울하게 비난받는 미네랄인가?
Jerzy Zięba는 올바른 소금을 올바르게 사용하면 혈압이 낮아진다고 주장한다.
답변 읽기 →감미료와 아스파탐 — 다이어트의 기적일까, 화학적 함정일까?
Jerzy Jaśkowski는 인공 감미료가 든 다이어트 음료가 제2형 당뇨병 위험을 67%, 대사증후군 위험을 38% 높인다고 주장한다.
답변 읽기 →케토 다이어트—체중 감량의 혁명인가, 위험한 유행인가?
Rodzeń 형제는 저탄수화물 식단이 다른 식단보다 대체로 체중을 더 많이 줄이며, 그 효과가 최대 2년까지 이어질 수 있다고 말한다.
답변 읽기 →벌 화분 — 슈퍼푸드일까, 알레르기 환자에게 위험할까?
Henryk Różański는 화분이 과민한 사람에게 알레르기를 일으킬 수 있다고 경고합니다.
답변 읽기 →콩—건강한 단백질일까, 식탁 위의 호르몬 폭탄일까?
Henryk Różański는 콩 이소플라본이 에스트로겐 수용체와 결합할 수 있으며, 폐경 전과 폐경기 동안 유익한 성분으로 소개된다고 말합니다.
답변 읽기 →햄과 가공육 — 매일 먹는 음식일까, 서서히 작용하는 독일까?
Paul Clayton은 바삭하게 구운 베이컨을 발암성이 있다고 말한다.
답변 읽기 →어린이 간식 속 팜유 — 우리 아이들은 실제로 무엇을 먹고 있을까?
Grażyna Cichosz는 팜유 분획물이 초콜릿 코팅과 사탕용 지방을 만드는 데 사용된다고 설명합니다.
답변 읽기 →비만 — 굶지 않고도 살을 뺄 수 있을까?
Rodzeń 형제는 탄수화물 섭취를 줄이면 배고픔이 줄고 체중 감량이 빨라진다고 말합니다.
답변 읽기 →해바라기유와 카놀라유 — 건강한 선택일까, 아니면 숨겨진 염증 유발 요인일까?
Andrzej Frydrychowski는 해바라기유의 오메가-6를 지나치게 많이 섭취하면, 특히 오메가-3와의 균형이 깨진 경우 염증을 촉진할 수 있다고 경고합니다.
답변 읽기 →물 — 우리는 너무 적게 마실까, 아니면 너무 많이 마실까?
Hubert Czerniak은 수분 섭취가 부족하면 알레르기 반응이 심해질 수 있으며, 물을 꾸준히 마시면 증상이 완화된다고 주장합니다.
답변 읽기 →알약 형태의 콜라겐 — 관절을 위한 구원일까, 돈 낭비일까?
Andrzej Frydrychowski는 콜라겐 부족이 관절과 척추 통증과 관련이 있다고 보고, 이른 시기에 보충제를 섭취할 것을 권합니다.
답변 읽기 →설탕이 암을 키울까? 약초 전문가와 의사들은 어떻게 말할까
M. Williamson, N. Moustaid-Moussa, L. Gollahon은 혈당이 높으면 암세포의 대사가 촉진된다고 지적합니다.
답변 읽기 →우유와 어린이 알레르기 — 우리가 의심하지 못하는 원인일까?
Jan Jaśkowski는 우유 알레르기가 배앓이를 일으킬 수 있으며, 특히 아이가 분유를 먹을 때 그럴 수 있다고 말합니다.
답변 읽기 →커피와 녹차 — 건강의 동반자일까, 조용한 적일까?
Henryk Różański는 녹차가 건강에 도움이 될 가능성을 소개하면서도, 진하게 오래 우린 차와 기적 같은 효과를 약속하는 주장에 주의를 당부합니다.
답변 읽기 →식품 속 ‘E’ 첨가물 — 우리가 모르는 사이 무엇을 먹고 있을까?
Jerzy Jaśkowski는 초콜릿 바 하나에 든 글루타메이트가 소화관의 유익균을 최대 50%까지 없앨 수 있다고 주장합니다.
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