Dieta e alimentazione
Abbiamo 317 articoli specialistici con studi e pareri di esperti sulla salute, in 14 lingue
Un bicchiere di vino per il cuore: un’abitudine salutare o un mito comodo?
Henryk Różański consiglia un bicchiere al giorno di vino rosso con fiori di loto per migliorare la circolazione e in caso di ipertensione e aterosclerosi.
Leggi la risposta →Vegetarianismo: una via verso la salute o un rischio di carenze?
Il Prof. Klaus F. Kopp avverte che una dieta vegetariana poco varia può provocare carenze di proteine, vitamine e altri nutrienti.
Leggi la risposta →Strutto e grassi animali: le nonne cucinavano in modo più sano di noi?
Grażyna Cichosz sostiene che gli acidi grassi saturi non rappresentano un rischio per la salute e li distingue dagli isomeri trans artificiali.
Leggi la risposta →Fruttosio: zucchero sano della frutta o nemico silenzioso del fegato?
Jerzy Jaśkowski sostiene che un elevato consumo di fruttosio può causare la steatosi epatica.
Leggi la risposta →Aceto di mele: un elisir fatto in casa per la glicemia e la digestione?
Michał Tombak afferma che l’aceto di mele avrebbe ridotto i livelli di glucosio e insulina dopo i pasti.
Leggi la risposta →Sale: morte bianca o minerale ingiustamente accusato?
Jerzy Zięba sostiene che l’uso corretto del sale giusto abbassi la pressione sanguigna.
Leggi la risposta →Dolcificanti e aspartame: un miracolo dietetico o una trappola chimica?
Jerzy Jaśkowski attribuisce alle bevande dietetiche con dolcificanti artificiali un aumento del rischio di diabete di tipo II del 67% e della sindrome metabolica del 38%.
Leggi la risposta →Dieta chetogenica: rivoluzione nel dimagrimento o moda pericolosa?
Secondo i fratelli Rodzeń, le diete a basso contenuto di carboidrati sono generalmente associate a una maggiore perdita di peso rispetto ad altre diete, anche per un periodo fino a due anni.
Leggi la risposta →Polline d’api — superfood o rischio per chi soffre di allergie?
Henryk Różański avverte che il polline può causare allergie nelle persone ipersensibili.
Leggi la risposta →Soia: proteina salutare o bomba ormonale nel piatto?
Henryk Różański afferma che gli isoflavoni della soia possono legarsi ai recettori degli estrogeni e vengono presentati come benefici prima e durante la menopausa.
Leggi la risposta →Salumi e carni lavorate: cibo quotidiano o veleno lento?
Paul Clayton definisce cancerogeno il bacon croccante.
Leggi la risposta →Olio di palma nei dolci per bambini: cosa mangiano davvero i nostri piccoli?
Grażyna Cichosz sottolinea che le frazioni di olio di palma vengono utilizzate per produrre grassi per coperture al cioccolato e caramelle.
Leggi la risposta →Obesità: si può dimagrire senza patire la fame?
I fratelli Rodzeń affermano che ridurre i carboidrati può diminuire la fame e accelerare il dimagrimento.
Leggi la risposta →Olio di girasole e olio di colza: una scelta salutare o una fonte nascosta di infiammazione?
Andrzej Frydrychowski avverte che un eccesso di omega-6 provenienti dall’olio di girasole, soprattutto se l’equilibrio con gli omega-3 è alterato, può favorire l’infiammazione.
Leggi la risposta →Acqua: ne beviamo troppo poca o forse troppa?
Hubert Czerniak sostiene che un'idratazione insufficiente può aggravare le reazioni allergiche e che bere acqua regolarmente può attenuarne i sintomi.
Leggi la risposta →Collagene in compresse: un aiuto per le articolazioni o soldi buttati?
Andrzej Frydrychowski collega la carenza di collagene ai dolori articolari e alla schiena e consiglia di iniziare presto l’integrazione.
Leggi la risposta →Lo zucchero nutre il cancro? Cosa ne scrivono erboristi e medici
M. Williamson, N. Moustaid-Moussa e L. Gollahon indicano che un alto livello di zucchero nel sangue facilita il metabolismo delle cellule tumorali.
Leggi la risposta →Latte vaccino e allergie nei bambini: il colpevole che non sospettiamo?
Jan Jaśkowski indica che l’allergia al latte vaccino può causare coliche, soprattutto quando il bambino beve latte artificiale.
Leggi la risposta →Caffè e tè verde: alleati della salute o nemici silenziosi?
Henryk Różański presenta il tè verde come un possibile sostegno per la salute, ma mette in guardia contro gli infusi forti e lasciati in infusione a lungo e contro le promesse di effetti miracolosi.
Leggi la risposta →Additivi “E” negli alimenti — cosa mangiamo senza saperlo?
Jerzy Jaśkowski sostiene che il glutammato contenuto in una barretta può eliminare fino al 50% dei batteri buoni presenti nel tratto digerente.
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