Dieta e alimentazione
Abbiamo 304 articoli specialistici con studi e pareri di esperti sulla salute, in 14 lingue
Celiachia: il glutine fa male a tutti o solo a chi è malato?
Henryk Różański sottolinea che il glutine non fa bene a tutti e consiglia una dieta senza glutine o a basso contenuto di glutine, tra gli altri, alle persone affette da celiachia.
Leggi la risposta →Dimagrire senza fame: è possibile perdere peso mangiando fino a sentirsi sazi?
I fratelli Rodzeń sostengono che ridurre i carboidrati può diminuire la fame e accelerare il dimagrimento.
Leggi la risposta →Clorella e spirulina: alghe verdi o un mito costoso?
Hubert Czerniak cita la clorella e la spirulina tra i rimedi usati per rimuovere i metalli dai depositi superficiali dell’organismo.
Leggi la risposta →Inulina e prebiotici: di che cosa nutrire i batteri buoni?
Henryk Różański spiega che gli acidi organici prodotti dalla fermentazione dell’inulina acidificano l’intestino crasso e ne stimolano i movimenti.
Leggi la risposta →La fibra: un’alleata dimenticata dell’intestino?
Hubert Czerniak descrive la fibra come alimento per i batteri intestinali benefici, che producono acidi grassi a catena corta.
Leggi la risposta →Latte e osteoporosi: bere latte protegge le ossa?
Jerzy Zięba sostiene che bere latte pastorizzato favorisca l’osteoporosi.
Leggi la risposta →Dieta chetogenica per l’epilessia: un vecchio metodo torna in auge?
Paul Clayton descrive la dieta chetogenica a basso contenuto di fibre come una dieta che aumenta la soglia convulsiva.
Leggi la risposta →Grassi trans: il nemico nascosto nei biscotti e nei fast food?
Grażyna Cichosz indica che il rischio maggiore è rappresentato dall’eccesso di grassi trans artificiali provenienti dai grassi per friggere e dai prodotti con oli idrogenati industrialmente.
Leggi la risposta →Insulina alta: è più dannosa dello zucchero?
I fratelli Rodzeń associano una maggiore quantità di carboidrati all’aumento di peso, all’insulino-resistenza e ad altre malattie metaboliche.
Leggi la risposta →Detox del fegato: le cure depurative hanno senso?
Michał Tombak avverte che l’idrocolonterapia può danneggiare il microbioma dell’intestino crasso.
Leggi la risposta →Acqua alcalina: moda o aiuto per un organismo acidificato?
Il prof. Klaus F. Kopp ritiene che le bevande con un alto contenuto di bicarbonati possano migliorare l’equilibrio acido-base.
Leggi la risposta →Vino rosso e resveratrolo: protegge il cuore?
Henryk Różański afferma che il resveratrolo e la polidatina possono dilatare i vasi sanguigni e migliorare il flusso sanguigno.
Leggi la risposta →Dieta mediterranea: allunga davvero la vita?
Paul Clayton riferisce che, in un’osservazione durata dieci anni su 21 mila persone, la dieta mediterranea era associata a un rischio di morte cardiaca improvvisa inferiore del 25 per cento.
Leggi la risposta →La margarina vegetale è più sana del burro per il cuore?
Grażyna Cichosz cita studi secondo i quali un’assunzione equivalente di isomeri trans era associata a un rischio di malattie cardiache 10 volte maggiore rispetto all’assunzione di acidi grassi saturi.
Leggi la risposta →Acidificazione dell’organismo e dolori articolari: cosa sostengono i fautori della dieta alcalina?
M. S. Sater e H. A. Giha collegano l’acidificazione del liquido articolare a cambiamenti che indicano danni all’articolazione nelle persone affette da artrite reumatoide.
Leggi la risposta →Insulina e obesità: è questo ormone a determinare l’aumento di peso?
I fratelli Rodzeń collegano l’aumento dell’insulina dopo l’assunzione di carboidrati al segnale di immagazzinamento e all’aumento di peso.
Leggi la risposta →Un bicchiere di vino per il cuore: un’abitudine salutare o un mito comodo?
Henryk Różański consiglia un bicchiere al giorno di vino rosso con fiori di loto per migliorare la circolazione e in caso di ipertensione e aterosclerosi.
Leggi la risposta →Vegetarianismo: una via verso la salute o un rischio di carenze?
Il Prof. Klaus F. Kopp avverte che una dieta vegetariana poco varia può provocare carenze di proteine, vitamine e altri nutrienti.
Leggi la risposta →Strutto e grassi animali: le nonne cucinavano in modo più sano di noi?
Grażyna Cichosz sostiene che gli acidi grassi saturi non rappresentano un rischio per la salute e li distingue dagli isomeri trans artificiali.
Leggi la risposta →Fruttosio: zucchero sano della frutta o nemico silenzioso del fegato?
Jerzy Jaśkowski sostiene che un elevato consumo di fruttosio può causare la steatosi epatica.
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