Alimentation et nutrition
Nous avons 317 articles spécialisés avec des études et des avis d’experts sur la santé, en 14 langues
Un verre de vin pour le cœur — habitude saine ou mythe commode ?
Henryk Różański recommande de boire chaque jour un verre de vin rouge aux fleurs de lotus pour améliorer la circulation, ainsi qu’en cas d’hypertension et d’athérosclérose.
Lire la réponse →Le végétarisme : voie vers la santé ou risque de carences ?
Le professeur Klaus F. Kopp avertit qu’une alimentation végétarienne déséquilibrée peut entraîner des carences en protéines, en vitamines et en autres nutriments.
Lire la réponse →Saindoux et graisse animale : nos grands-mères cuisinaient-elles plus sainement que nous ?
Grażyna Cichosz affirme que les acides gras saturés ne présentent pas de risque pour la santé et les distingue des isomères trans artificiels.
Lire la réponse →Fructose — sucre sain des fruits ou ennemi silencieux du foie ?
Jerzy Jaśkowski affirme qu’une consommation élevée de fructose peut entraîner une stéatose hépatique.
Lire la réponse →Vinaigre de cidre — un élixir maison pour la glycémie et la digestion ?
Michał Tombak affirme que le vinaigre de cidre réduirait le taux de glucose et d’insuline après un repas.
Lire la réponse →Le sel — mort blanche ou minéral injustement accusé ?
Jerzy Zięba affirme qu’utiliser le bon type de sel de la bonne manière fait baisser la pression artérielle.
Lire la réponse →Édulcorants et aspartame — miracle diététique ou piège chimique ?
Jerzy Jaśkowski attribue aux boissons light contenant des édulcorants artificiels une hausse de 67 % du risque de diabète de type II et de 38 % du risque de syndrome métabolique.
Lire la réponse →Régime keto : révolution dans la perte de poids ou mode dangereuse ?
Les frères Rodzeń indiquent que les régimes pauvres en glucides entraînent généralement une perte de poids plus importante que les autres régimes, et ce jusqu’à deux ans.
Lire la réponse →Le pollen d’abeille : superaliment ou risque pour les personnes allergiques ?
Henryk Różański avertit que le pollen peut provoquer des allergies chez les personnes hypersensibles.
Lire la réponse →Soja — protéine saine ou bombe hormonale dans l’assiette ?
Henryk Różański indique que les isoflavones de soja peuvent se lier aux récepteurs des œstrogènes et sont présentées comme bénéfiques avant et pendant la ménopause.
Lire la réponse →Charcuterie et viandes transformées — aliments du quotidien ou poison lent ?
Paul Clayton qualifie le bacon croustillant de cancérogène.
Lire la réponse →Huile de palme dans les confiseries pour enfants — que mangent vraiment nos tout-petits ?
Grażyna Cichosz indique que les fractions de l’huile de palme sont utilisées pour fabriquer des matières grasses destinées aux glaçages au chocolat et aux bonbons.
Lire la réponse →Obésité — peut-on maigrir sans se priver ?
Les frères Rodzeń affirment que réduire les glucides permettrait de moins ressentir la faim et d’accélérer la perte de poids.
Lire la réponse →Huile de tournesol et huile de colza — un choix sain ou une source cachée d’inflammation ?
Andrzej Frydrychowski avertit qu’un excès d’oméga-6 provenant de l’huile de tournesol, surtout en cas de déséquilibre avec les oméga-3, peut favoriser l’inflammation.
Lire la réponse →L’eau — en buvons-nous trop peu, ou peut-être trop ?
Hubert Czerniak affirme qu’une hydratation insuffisante peut accentuer les réactions allergiques et que boire régulièrement de l’eau en atténuerait les symptômes.
Lire la réponse →Le collagène en comprimés : un remède pour les articulations ou de l’argent jeté par les fenêtres ?
Andrzej Frydrychowski associe le manque de collagène aux douleurs articulaires et dorsales, et recommande de commencer tôt une supplémentation.
Lire la réponse →Le sucre nourrit-il le cancer ? Ce qu’en disent les herboristes et les médecins
M. Williamson, N. Moustaid-Moussa et L. Gollahon indiquent qu’un taux élevé de sucre dans le sang facilite le métabolisme des cellules cancéreuses.
Lire la réponse →Lait de vache et allergies chez les enfants — le coupable auquel on ne pense pas ?
Jan Jaśkowski indique qu’une allergie au lait de vache peut provoquer des coliques, surtout lorsque l’enfant boit du lait infantile.
Lire la réponse →Café et thé vert — alliés de la santé ou ennemis silencieux ?
Henryk Różański présente le thé vert comme un soutien possible pour la santé, mais met en garde contre les infusions fortes et longuement infusées, ainsi que contre les promesses d’effets miraculeux.
Lire la réponse →Les additifs « E » dans l’alimentation — que mangeons-nous sans le savoir ?
Jerzy Jaśkowski affirme que le glutamate contenu dans une seule barre chocolatée peut éliminer jusqu’à 50 % des bonnes bactéries du tube digestif.
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