„هل السعرات الحرارية متساوية؟ الخرافة التي أفسدت أطباقنا”
هل السعرات الحرارية متساوية؟ الخرافة التي أفسدت أطباقنا
يشدد Thomas E. Levy على أهمية السعرات الحرارية، لكنه يوضح أن مصدرها الغذائي مهم أيضًا.
اقرأ الإجابة →حساب السعرات الحرارية — لماذا يكاد النظام الغذائي الذي يُفترض أن ينجح لا ينجح أبدًا؟
يرى البروفيسور David Ludwig أن حساب السعرات الحرارية ليس مفتاح خسارة الوزن على المدى الطويل.
اقرأ الإجابة →الذاكرة والخرف — هل يمكن للنظام الغذائي حماية الدماغ من ألزهايمر؟
يشير Paul Clayton إلى أن الأطعمة فائقة المعالجة ترتبط بتراجع أسرع في القدرات العقلية، وأن الأنظمة الكيتونية منخفضة السعرات الحرارية قد تكون مفيدة في حالات ألزهايمر.
اقرأ الإجابة →إنقاص الوزن من دون جوع — هل يمكن خسارة الوزن مع تناول الطعام حتى الشبع؟
ينصح الأخوان رودزين بتقليل الكربوهيدرات وتناول البروتين والدهون عالية الجودة حتى الشبع.
اقرأ الإجابة →هل الأطعمة الدسمة أكثر صحة مما قيل لنا؟ الزبدة ولحم الخنزير المقدد والحقيقة كاملة عن الدهون
يرى البروفيسور David Ludwig أن الدهون بحد ذاتها لا تسبب السمنة، وأن بعض الأطعمة الدسمة قد تكون صحية.
اقرأ الإجابة →السمنة — هل يمكن إنقاص الوزن من دون تجويع النفس؟
يشير الأخوان رودزين إلى أن تقليل الكربوهيدرات قد يخفف الجوع ويسرّع إنقاص الوزن.
اقرأ الإجابة →الغليفوسات في الطعام — هل تصل المبيدات إلى أطباقنا؟
يذكر Jerzy Zięba أنه في عام 2019 تجاوز مستوى الغليفوسات المسموح به في عينة واحدة من عينات الحنطة السوداء التي خضعت للفحص.
اقرأ الإجابة →الحلويات والدماغ — لماذا نشتهي المزيد من السكر بعد تناوله؟
يوضح البروفيسور David Ludwig أن الجوع قد يعود، وقد تنشأ رغبة شديدة في تناول المزيد بعد الكربوهيدرات سريعة الامتصاص.
اقرأ الإجابة →البريبايوتكس — بماذا تُغذّي حقًا البكتيريا التي تتحكم في صحتك؟
يوضح Henryk Różański أن الأحماض العضوية الناتجة عن تخمّر الإينولين تحمّض الأمعاء الغليظة وتحفّز حركتها.
اقرأ الإجابة →السمنة لدى الأطفال — من المسؤول وماذا نفعل؟
تشير Ewa Dąbrowska وNathan S. Bryan إلى أن الأطعمة المصنّعة، والإفراط في السعرات الحرارية، وقلة الحركة تشجع على السمنة.
اقرأ الإجابة →إزالة السموم من الجسم — خرافة أم ما يفعله الصيام حقًا؟
تقول الدكتورة إيوا دونبروفسكا إن الصيام ينظف الجسم من السموم ويحفّز آلياته على الشفاء الذاتي.
اقرأ الإجابة →الزعتر للسعال — هل يمكن لعشبة المطبخ أن تحل محل شراب السعال من الصيدلية؟
يذكر هنريك روزانسكي العسل بالزعتر ومنقوع ملعقة من العشبة في كوب من الماء المغلي بوصفهما علاجين منزليين للسعال.
اقرأ الإجابة →الصيام والامتناع عن الطعام — سبيل إلى الصحة أم موضة خطرة؟
قد يدعم الصيام الصحة والتمثيل الغذائي، لكن لا يوجد ما يبرر اعتباره مفيدًا للجميع.
اقرأ الإجابة →الطرخشقون — جذر منسيّ يهدّئ السعال المستمر؟
ويذكر أيضًا نزلات البرد والإنفلونزا والتهاب الشعب الهوائية وصعوبة إخراج البلغم الكثيف.
اقرأ الإجابة →الخرشوف — خضار يخفف العبء عن الكبد ويخفض الكوليسترول؟
يقول هنريك روزانسكي إن مستحضرات الخرشوف قد تخفض الكوليسترول وتحفز تجدد خلايا الكبد.
اقرأ الإجابة →زيت الخروع — مُليّن الجدّات أم أكثر من ذلك؟
يصف Henryk Różański زيت الخروع بأنه مكوّن في الكريمات والمراهم، يساعد على ترطيب البشرة وحمايتها من الجفاف.
اقرأ الإجابة →المُحلّيات والأسبارتام — معجزة غذائية أم فخ كيميائي؟
ينسب Jerzy Jaśkowski إلى المشروبات المخصصة للحمية والمحلاة بمُحلّيات صناعية زيادة خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني بنسبة 67% وبمتلازمة الأيض بنسبة 38%.
اقرأ الإجابة →الآذريون — الزهرة الذهبية التي تلتئم بها الجروح أفضل من مرهم الصيدلية؟
يذكر هنريك روزانسكي أن الآذريون يساعد على التئام الجروح ويعمل مضادًا للالتهابات.
اقرأ الإجابة →الخطمى — جذر يوقف السعال الجاف أسرع من الشراب؟
يصف Henryk Różański جذر الخطمى بأنه مهدئ للسعال الحاد والجاف.
اقرأ الإجابة →الكوليسترول والستاتينات — هل ينظر أطباء القلب إلى الرقم الخطأ؟
يرى Andrzej Frydrychowski وJerzy Jaśkowski أن رقم الكوليسترول وحده هدف مضلل، بينما يعتبر Thomas E. Levy النتائج المرتفعة جدًا خطرة.
اقرأ الإجابة →