„السمنة — هل يؤدي اتباع حمية تقتصر على الخضروات لبضعة أسابيع إلى إنقاص الوزن بشكل دائم؟”
الدهون — العدو الأول الذي وُجّهت إليه الاتهامات ظلمًا؟
يشكك الأخوان رودزين والأستاذ ديفيد لودفيغ في الدعوات الشائعة إلى الحد من الدهون، ولا سيما الدهون المشبعة.
اقرأ الإجابة →هل الجينات هي التي تجعلنا بدناء، أم الطعام؟
تؤثر الجينات في الاستعداد لزيادة الوزن، لكنها لا تفسر وحدها ارتفاع معدلات السمنة؛ فالطعام والبيئة لهما أهمية أيضًا.
اقرأ الإجابة →تمرين واحد لإنقاص الوزن وتقوية العظام الهشة — هل الأمر بهذه البساطة حقًا؟
يوصي يان ياشكوفسكي بالقرفصاء؛ فزيادة الحركة قد تساعد على إنقاص الوزن، والقرفصاء تقوّي العظام.
اقرأ الإجابة →تناول الطعام من دون حساب السعرات الحرارية — هل يعرف الجسم وحده ما يحتاج إليه؟
يرى البروفيسور David Ludwig أنه يمكن تناول الطعام من دون حساب السعرات الحرارية، وترك الجسم ينظّم الجوع ومعدل انخفاض الوزن.
اقرأ الإجابة →هل الأطعمة الدسمة أكثر صحة مما قيل لنا؟ الزبدة ولحم الخنزير المقدد والحقيقة كاملة عن الدهون
يرى البروفيسور David Ludwig أن الدهون بحد ذاتها لا تسبب السمنة، وأن بعض الأطعمة الدسمة قد تكون صحية.
اقرأ الإجابة →العقم: هل يساعد الصيام حيث أخفقت الأدوية؟
تكتب إيفا دومبروفسكا أن الصيام المعتمد على الخضروات والفواكه قد يساعد على استعادة الخصوبة.
اقرأ الإجابة →هل ارتفاع ضغط الدم حكمٌ تفرضه الجينات، أم نتيجة للطعام يمكن عكسها؟
تصف إيفا دومبروفسكا ارتفاع ضغط الدم بأنه نتيجة لتفاعل جينات الاستعداد مع نمط الحياة، وليس للجينات وحدها.
اقرأ الإجابة →أوميغا 3 وأوميغا 6 — ماذا يفعل الصيام بالدهون في أجسامنا؟
بعد أسبوعين من النظام الغذائي، ارتفعت مستويات EPA وDHA في خلايا الدم لدى مرضى البورفيريا، ووصلت إلى المعدل الطبيعي.
اقرأ الإجابة →البورفيريا الجلدية — مرض نادر يمكن تهدئته باتباع نظام غذائي؟
تصف إيفا دومبروفسكا تحسّن البورفيريا بعد اتباع حمية غذائية: انخفضت مستويات الحديد والبورفيرينات، وخفّت التغيّرات الجلدية أو اختفت.
اقرأ الإجابة →النظام الغذائي القائم على اللحوم أم النباتي — أيهما أفضل حقًا للصحة؟
يرى Nathan S. Bryan أن النظام الغذائي القائم على اللحوم قد يحسّن حساسية الإنسولين، ويساعد على إنقاص الوزن وزيادة الكتلة العضلية، ويقلّل الالتهاب.
اقرأ الإجابة →النظام النباتي — طريق إلى الصحة أم خطر نقص العناصر؟
يحذّر البروفيسور كلاوس ف. كوب من أن النظام النباتي أحادي الجانب قد يؤدي إلى نقص البروتينات والفيتامينات ومكونات غذائية أخرى.
اقرأ الإجابة →الإنسولين والسمنة — هل يحدد هذا الهرمون زيادة الوزن؟
لا توجد إجابة واحدة متفق عليها هنا: تنسب إيفا دومبروفسكا وإخوة رودزين دورًا مهمًا للإنسولين في زيادة الوزن، بينما يشكك الأستاذ ديفيد لودفيغ في أن الإنسولين وحده هو الذي يحدد كمية الدهون.
اقرأ الإجابة →الكوليسترول والدماغ — هل يؤدي خفضه إلى الإضرار بالذاكرة؟
يرى أندريه فريدريخوفسكي أن خفض الكوليسترول صناعيًا باستخدام الستاتينات يؤدي سريعًا إلى تدهور القدرات المعرفية والقدرة على التذكر.
اقرأ الإجابة →الأمراض المناعية الذاتية: هل يمكن للنظام الغذائي أن يهدّئ جهاز المناعة الذي يهاجم الجسم؟
تذكر إيفا دومبروفسكا مرض هاشيموتو والتهاب المفاصل الروماتويدي والتصلب المتعدد ضمن الأمراض التي قد يساعد الصيام في علاجها.
اقرأ الإجابة →اللحوم أم الخضراوات — هل للحرب على مائدة الطعام أي معنى أصلًا؟
نعم — يمكن الجمع بين النهجين باختيار نظام غذائي يعتمد أساسًا على النباتات، لكنه يتضمن أيضًا كميات قليلة من المنتجات الحيوانية.
اقرأ الإجابة →الصناعة الدوائية — من يقرر حقًا علاجنا؟
تشير جمعية STOP NOP إلى أن الصناعة الدوائية تؤثر في الأبحاث والإرشادات والتدريب وقرارات العلاج.
اقرأ الإجابة →البورفيريا ومرض الكبد — هل يفعل النظام الغذائي النباتي ما تعجز عنه الأدوية؟
تصف إيوا دومبروفسكا تحسّن بعض الأعراض والنتائج لدى أشخاص مصابين بالبورفيريا الجلدية المتأخرة بعد اتباع نظام غذائي يعتمد على الخضروات والفواكه.
اقرأ الإجابة →الغليفوسات في الطعام — هل تصل المبيدات إلى أطباقنا؟
يذكر Jerzy Zięba أنه في عام 2019 تجاوز مستوى الغليفوسات المسموح به في عينة واحدة من عينات الحنطة السوداء التي خضعت للفحص.
اقرأ الإجابة →إزالة السموم من الجسم — خرافة أم ما يفعله الصيام حقًا؟
تقول الدكتورة إيوا دونبروفسكا إن الصيام ينظف الجسم من السموم ويحفّز آلياته على الشفاء الذاتي.
اقرأ الإجابة →السيلينيوم والغدة الدرقية — هل يؤدي نقص السيلينيوم إلى تدمير الغدة الدرقية؟
يزعم Jerzy Zięba أن نقص السيلينيوم قد يسبب مشكلات فورية في الغدة الدرقية.
اقرأ الإجابة →