„饱和脂肪——50年来，我们是否被不公正地吓得不敢吃黄油？”
饮食与营养
饱和脂肪——50年来，我们是否被不公正地吓得不敢吃黄油？
Grażyna Cichosz认为，饱和脂肪不会危害健康，并引用了饱和脂肪抑制动物肿瘤发展的研究。
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猪油和动物脂肪——奶奶们做饭比我们更健康吗？
Grażyna Cichosz指出，饱和脂肪酸不会危害健康，并将它们与人工反式异构体区分开来。
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椰子油——超级食物，还是应该避免的脂肪？
Henryk Różański 将这些脂肪与 LDL 胆固醇升高和心脏病风险增加联系起来；Andrzej Frydrychowski 则指出，摄入过多饱和脂肪可能会促发炎症。
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低碳水饮食会升高胆固醇吗？这有危险吗？
Henryk Różański 警告说，饱和脂肪酸会升高胆固醇，其中月桂酸、肉豆蔻酸和棕榈酸的作用最强。
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