„反式脂肪——饼干和快餐中的隐形敌人？”
饮食与营养
反式脂肪——饼干和快餐中的隐形敌人？
Grażyna Cichosz指出，最大的危害是摄入过量来自煎炸用油和含工业氢化油产品的人造反式脂肪。
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儿童肥胖——谁该负责，又该怎么办？
Grażyna Cichosz指出，反式脂肪对婴儿和儿童的身体尤其有害。
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植物人造黄油——比黄油更有益于心脏健康吗？
Grażyna Cichosz 引用了相关研究：摄入等量反式异构体与患心脏病的风险，是摄入饱和脂肪酸时的10倍。
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棕榈油和人造黄油——超市货架上的隐形杀手？
Grażyna Cichosz指出，所引用的研究显示，食用人造黄油与心脏病发作概率增加66%有关。
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