Dieta e nutrição
Temos 304 artigos especializados com estudos e opiniões de especialistas sobre saúde, em 14 idiomas
Doença celíaca — o glúten faz mal a todo mundo ou apenas a quem tem a doença?
Henryk Różański ressalta que o glúten não faz bem a todos e recomenda uma dieta sem glúten ou com pouco glúten, entre outras pessoas, para quem tem doença celíaca.
Ler a resposta →Emagrecer sem passar fome — dá para perder peso comendo até ficar satisfeito?
Os irmãos Rodzeń afirmam que reduzir o consumo de carboidratos pode diminuir a fome e acelerar o emagrecimento.
Ler a resposta →Chlorella e spirulina — algas verdes ou um mito caro?
Hubert Czerniak cita a chlorella e a spirulina como substâncias usadas para remover metais dos depósitos superficiais do organismo.
Ler a resposta →Inulina e prebióticos — com que alimentar as bactérias boas?
Henryk Różański explica que os ácidos orgânicos produzidos após a fermentação da inulina acidificam o intestino grosso e estimulam seus movimentos.
Ler a resposta →Fibra — uma aliada esquecida do intestino?
Hubert Czerniak descreve a fibra como alimento para as bactérias intestinais benéficas, que produzem ácidos graxos de cadeia curta.
Ler a resposta →Leite e osteoporose — beber leite protege os ossos?
Jerzy Zięba afirma que beber leite pasteurizado favorece a osteoporose.
Ler a resposta →Dieta cetogênica para epilepsia — um método antigo está voltando?
Paul Clayton descreve a dieta cetogênica com baixo teor de fibras como uma dieta que aumenta o limiar convulsivo.
Ler a resposta →Gorduras trans — o inimigo oculto em biscoitos e fast-food?
Grażyna Cichosz aponta que o maior perigo é o excesso de gorduras trans artificiais provenientes de gorduras para fritura e de produtos com óleos hidrogenados industrialmente.
Ler a resposta →Insulina alta — faz mais mal do que o açúcar?
Os irmãos Rodzeń associam o maior consumo de carboidratos ao ganho de peso, à resistência à insulina e a outras doenças metabólicas.
Ler a resposta →Detox do fígado — as curas de limpeza fazem sentido?
Michał Tombak alerta que a hidrocolonterapia pode prejudicar o microbioma do intestino grosso.
Ler a resposta →Água alcalina — moda ou ajuda para um organismo acidificado?
O Prof. Klaus F. Kopp acredita que bebidas com alto teor de bicarbonatos podem melhorar o equilíbrio ácido-base.
Ler a resposta →Vinho tinto e resveratrol — protege o coração?
Henryk Różański afirma que o resveratrol e a polidatina podem dilatar os vasos sanguíneos e melhorar o fluxo de sangue.
Ler a resposta →Dieta mediterrânea — ela realmente prolonga a vida?
Paul Clayton afirma que, em um acompanhamento de dez anos com 21 mil pessoas, a dieta mediterrânea esteve associada a um risco 25% menor de morte súbita cardíaca.
Ler a resposta →Margarina vegetal — mais saudável que manteiga para o coração?
Grażyna Cichosz cita estudos nos quais o consumo equivalente de isômeros trans esteve associado a um risco de doenças cardíacas 10 vezes maior do que o consumo de ácidos graxos saturados.
Ler a resposta →Acidificação do organismo e dor nas articulações — o que dizem os defensores da dieta alcalina?
M. S. Sater e H. A. Giha relacionam a acidificação do líquido articular a alterações que indicam danos na articulação em pessoas com artrite reumatoide.
Ler a resposta →Insulina e obesidade — esse hormônio é o que determina o ganho de peso?
Os irmãos Rodzeń associam o aumento da insulina após o consumo de carboidratos a um sinal para armazenar energia e ganhar peso.
Ler a resposta →Uma taça de vinho para o coração — hábito saudável ou mito conveniente?
Henryk Różański recomenda uma taça diária de vinho tinto com flores de lótus para melhorar a circulação e em casos de hipertensão e aterosclerose.
Ler a resposta →Vegetarianismo — caminho para a saúde ou risco de deficiências?
O Prof. Klaus F. Kopp alerta que uma dieta vegetariana desequilibrada pode levar à falta de proteínas, vitaminas e outros nutrientes.
Ler a resposta →Banha e gordura animal — nossas avós cozinhavam de forma mais saudável do que nós?
Grażyna Cichosz afirma que os ácidos graxos saturados não representam um risco à saúde e os diferencia dos isômeros trans artificiais.
Ler a resposta →Frutose — açúcar saudável das frutas ou inimigo silencioso do fígado?
Jerzy Jaśkowski afirma que o consumo elevado de frutose pode levar à esteatose hepática.
Ler a resposta →