Dieta e alimentazione
Abbiamo 322 articoli specialistici con studi e pareri di esperti sulla salute, in 14 lingue
Latte vaccino e allergie nei bambini: il colpevole che non sospettiamo?
Jan Jaśkowski indica che l’allergia al latte vaccino può causare coliche, soprattutto quando il bambino beve latte artificiale.
Leggi la risposta →Caffè e tè verde: alleati della salute o nemici silenziosi?
Henryk Różański presenta il tè verde come un possibile sostegno per la salute, ma mette in guardia contro gli infusi forti e lasciati in infusione a lungo e contro le promesse di effetti miracolosi.
Leggi la risposta →Additivi “E” negli alimenti — cosa mangiamo senza saperlo?
Jerzy Jaśkowski sostiene che il glutammato contenuto in una barretta può eliminare fino al 50% dei batteri buoni presenti nel tratto digerente.
Leggi la risposta →Miele — una medicina dolce o semplicemente zucchero?
Michał Tombak presenta il miele non come semplice zucchero, ma come un prodotto composto da molti ingredienti, a cui attribuisce proprietà curative.
Leggi la risposta →Olio di semi di lino: un tesoro economico per il cuore e la pelle?
Henryk Różański afferma che 1–2 cucchiai di olio di semi di lino al giorno possono ridurre il colesterolo e rallentare la progressione dell’aterosclerosi.
Leggi la risposta →Sale rosa dell’Himalaya: più sana del sale comune o solo marketing?
Jerzy Zięba sostiene che il sale di Kłodawa proviene dallo stesso giacimento del sale rosa dell’Himalaya e che il suo colore rosa non dipende da un colorante.
Leggi la risposta →Cibi fermentati — il probiotico più economico che abbiamo in cantina?
Jerzy Jaśkowski definisce il latte acido o cagliato di mucca il modo più economico per prendersi cura della salute e mantenere una flora batterica corretta.
Leggi la risposta →Uova e colesterolo: per anni ci hanno spaventati senza motivo?
Andrzej Frydrychowski e Jerzy Jaśkowski suggeriscono che l’allarmismo sulle uova dovuto al colesterolo fosse eccessivo: l’organismo ne limiterebbe la produzione o l’assorbimento.
Leggi la risposta →Glutine e grano moderno: perché tante persone si sentono male dopo averlo mangiato?
Henryk Różański indica che il glutine può rallentare la digestione e interferire con l’azione della bile e degli enzimi digestivi.
Leggi la risposta →Digiuno e digiuno intermittente: un modo per stare in salute o una moda pericolosa?
Bracia Rodzeń descrive il digiuno salutare come l’astenersi volontariamente e senza costrizioni dal cibo, per ottenere benefici per la salute.
Leggi la risposta →Olio di cocco: superfood o grasso da evitare?
Henryk Różański associa questi grassi a livelli più alti di colesterolo LDL e a un maggiore rischio di malattie cardiache, mentre Andrzej Frydrychowski sottolinea che un eccesso di grassi saturi può favorire le infiammazioni.
Leggi la risposta →Zucchero e bambini: i dolci come veleno quotidiano?
Michał Tombak definisce lo zucchero bianco, in una certa misura, una droga, mentre Hubert Czerniak ritiene che ai bambini si debba negare il dolce.
Leggi la risposta →La dieta acidificante ruba calcio alle nostre ossa?
Il Prof. Klaus F. Kopp sostiene che l’acidosi cronica può causare la perdita di sali minerali dalle ossa.
Leggi la risposta →Il latte rafforza davvero le ossa o è solo pubblicità?
Jerzy Zięba mette in dubbio l’affermazione secondo cui il latte protegge gli adulti dalle fratture: lo studio citato non ha riscontrato tale protezione.
Leggi la risposta →Olio di palma e margarina: il killer silenzioso sugli scaffali del supermercato?
Grażyna Cichosz riferisce che, negli studi citati, il consumo di margarina è stato associato a un aumento del 66% della probabilità di infarto.
Leggi la risposta →Burro o margarina: per anni i medici ci hanno consigliato la scelta peggiore?
Grażyna Cichosz sottolinea che le margarine contenevano la quantità maggiore di grassi trans industriali, considerati il rischio più grave tra i grassi commestibili.
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