„蛋黄中的 Yolkin——一种能改善记忆力的波兰发明？”
Alimentation et nutrition
Yolkin du jaune d’œuf : une invention polonaise qui pourrait améliorer la mémoire ?
Tadeusz Trziszka décrit le yolkin comme une substance à forte activité biologique, qui pourrait être utilisée dans la prévention et le traitement des maladies neurodégénératives.
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Le jaune d’œuf pour la mémoire : l’œuf peut-il protéger le cerveau contre la démence ?
Tadeusz Trziszka décrit la Yolkin comme une substance à forte activité biologique, qui pourrait être utilisée dans les maladies neurodégénératives, en particulier la maladie d’Alzheimer.
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Ovocystatine — une protéine de l’œuf qui pourrait freiner la démence ?
Hubert Czerniak décrit la colostrinin, issue du colostrum, comme une protéine qui pourrait empêcher le dépôt de bêta-amyloïde et retarder la démence.
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