Dieta y nutrición
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Una copa de vino para el corazón: ¿un hábito saludable o un mito conveniente?
Henryk Różański recomienda una copa diaria de vino tinto con flores de loto para mejorar la circulación y en casos de hipertensión y ateroesclerosis.
Leer la respuesta →Vegetarianismo: ¿camino hacia la salud o riesgo de carencias?
El profesor Klaus F. Kopp advierte que una dieta vegetariana desequilibrada puede provocar carencias de proteínas, vitaminas y otros nutrientes.
Leer la respuesta →Manteca de cerdo y grasa animal: ¿cocinaban nuestras abuelas de forma más saludable que nosotros?
Grażyna Cichosz señala que los ácidos grasos saturados no representan un riesgo para la salud y los diferencia de los isómeros trans artificiales.
Leer la respuesta →Fructosa: ¿azúcar saludable de las frutas o enemigo silencioso del hígado?
Jerzy Jaśkowski afirma que un consumo elevado de fructosa puede provocar hígado graso.
Leer la respuesta →Vinagre de manzana: ¿elixir casero para el azúcar y la digestión?
Michał Tombak afirma que el vinagre de manzana reducía los niveles de glucosa e insulina después de las comidas.
Leer la respuesta →Sal: ¿muerte blanca o mineral acusado injustamente?
Jerzy Zięba afirma que el uso adecuado de la sal adecuada reduce la presión arterial.
Leer la respuesta →Edulcorantes y aspartamo: ¿milagro dietético o trampa química?
Jerzy Jaśkowski atribuye a las bebidas dietéticas con edulcorantes artificiales un aumento del riesgo de diabetes tipo II del 67 % y del síndrome metabólico del 38 %.
Leer la respuesta →Dieta keto: ¿revolución para adelgazar o moda peligrosa?
Los hermanos Rodzeń afirman que las dietas bajas en carbohidratos suelen asociarse con una mayor pérdida de peso que otras dietas, incluso durante un máximo de dos años.
Leer la respuesta →Polen de abeja: ¿superalimento o riesgo para las personas alérgicas?
Henryk Różański advierte que el polen puede causar alergia en personas hipersensibles.
Leer la respuesta →Soja: ¿proteína saludable o bomba hormonal en el plato?
Henryk Różański señala que las isoflavonas de soja pueden unirse a los receptores de estrógeno y se presentan como beneficiosas antes y durante la menopausia.
Leer la respuesta →Embutidos y carne procesada: ¿alimentos de consumo diario o veneno lento?
Paul Clayton califica el beicon crujiente de cancerígeno.
Leer la respuesta →Aceite de palma en los dulces para niños: ¿qué comen realmente nuestros pequeños?
Grażyna Cichosz señala que las fracciones de aceite de palma se utilizan para producir grasas destinadas a coberturas de chocolate y caramelos.
Leer la respuesta →Obesidad: ¿se puede adelgazar sin pasar hambre?
Los hermanos Rodzeń señalan que reducir los carbohidratos puede disminuir el hambre y acelerar la pérdida de peso.
Leer la respuesta →Aceite de girasol y de colza: ¿una opción saludable o una fuente oculta de inflamación?
Andrzej Frydrychowski advierte que el exceso de omega-6 procedente del aceite de girasol, especialmente cuando hay un desequilibrio con los omega-3, puede favorecer la inflamación.
Leer la respuesta →Agua: ¿bebemos demasiado poco o quizá demasiado?
Hubert Czerniak afirma que una hidratación insuficiente puede agravar las reacciones alérgicas y que beber agua con regularidad puede aliviar sus síntomas.
Leer la respuesta →Colágeno en pastillas: ¿un remedio para las articulaciones o dinero tirado?
Andrzej Frydrychowski relaciona la falta de colágeno con los dolores articulares y de espalda, y recomienda empezar pronto a tomar suplementos.
Leer la respuesta →¿El azúcar alimenta el cáncer? Qué dicen los herbolarios y los médicos
M. Williamson, N. Moustaid-Moussa y L. Gollahon señalan que un nivel alto de azúcar en sangre facilita el metabolismo de las células cancerosas.
Leer la respuesta →Leche de vaca y alergias infantiles: ¿el culpable que no sospechamos?
Jan Jaśkowski señala que la alergia a la leche de vaca puede causar cólicos, sobre todo cuando el niño toma leche de fórmula.
Leer la respuesta →Café y té verde: ¿aliados de la salud o enemigos silenciosos?
Henryk Różański presenta el té verde como un posible apoyo para la salud, pero advierte sobre las infusiones fuertes y de larga preparación, así como sobre las promesas de efectos milagrosos.
Leer la respuesta →Aditivos «E» en los alimentos: ¿qué comemos sin saberlo?
Jerzy Jaśkowski afirma que el glutamato de una barrita puede eliminar hasta el 50 % de las bacterias beneficiosas del aparato digestivo.
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