Ernährung
Wir haben 322 Fachartikel mit Studien und Expertenmeinungen zur Gesundheit — in 14 Sprachen
Kuhmilch und Allergien bei Kindern – der Verdächtige, an den wir nicht denken?
Jan Jaśkowski weist darauf hin, dass eine Kuhmilchallergie Koliken verursachen kann, besonders wenn das Kind Säuglingsnahrung trinkt.
Antwort lesen →Kaffee und grüner Tee – Verbündete der Gesundheit oder stille Feinde?
Henryk Różański stellt grünen Tee als mögliche Unterstützung für die Gesundheit dar, warnt aber vor starkem, lange gezogenem Aufguss und Versprechen über wundersame Wirkungen.
Antwort lesen →„E“-Zusatzstoffe in Lebensmitteln – was essen wir, ohne es zu wissen?
Jerzy Jaśkowski behauptet, dass Glutamat aus einem einzigen Schokoriegel bis zu 50 % der guten Bakterien im Verdauungstrakt abtöten kann.
Antwort lesen →Honig – süße Medizin oder einfach nur Zucker?
Michał Tombak stellt Honig nicht als bloßen Zucker dar, sondern als ein Produkt mit vielen Inhaltsstoffen, dem er eine heilende Wirkung zuschreibt.
Antwort lesen →Leinöl – ein günstiger Schatz für Herz und Haut?
Henryk Różański gibt an, dass 1–2 Esslöffel Leinöl täglich den Cholesterinspiegel senken und das Fortschreiten der Arteriosklerose hemmen sollen.
Antwort lesen →Himalaya-Salz — gesünder als gewöhnliches Salz oder nur Marketing?
Jerzy Zięba behauptet, dass das Salz aus Kłodawa aus derselben Lagerstätte wie Himalaya-Salz stammt und seine rosa Farbe nicht von einem Farbstoff kommt.
Antwort lesen →Fermentiertes Gemüse – das günstigste Probiotikum, das wir im Keller haben?
Jerzy Jaśkowski bezeichnet saure oder dickgelegte Kuhmilch als die günstigste Möglichkeit, sich um die Gesundheit zu kümmern und eine gesunde Bakterienflora zu erhalten.
Antwort lesen →Eier und Cholesterin – hat man uns jahrelang unnötig Angst gemacht?
Andrzej Frydrychowski und Jerzy Jaśkowski legen nahe, dass die Warnungen vor Eiern wegen des Cholesterins übertrieben waren: Der Körper soll seine Produktion oder Aufnahme begrenzen.
Antwort lesen →Gluten und moderner Weizen – warum bekommt so vielen Menschen davon nicht gut?
Henryk Różański weist darauf hin, dass Gluten die Verdauung verlangsamen und die Wirkung von Galle und Verdauungsenzymen beeinträchtigen kann.
Antwort lesen →Fasten und Hungern – ein Weg zur Gesundheit oder ein gefährlicher Trend?
Bracia Rodzeń beschreibt gesundes Fasten als freiwilligen, nicht erzwungenen Verzicht auf Essen, der gesundheitlichen Vorteilen dienen soll.
Antwort lesen →Kokosöl – Superfood oder ein Fett, das man meiden sollte?
Henryk Różański bringt diese Fette mit einem höheren LDL-Cholesterinspiegel und einem größeren Risiko für Herzerkrankungen in Verbindung. Andrzej Frydrychowski weist darauf hin, dass ein Übermaß an gesättigten Fettsäuren Entzündungen begünstigen kann.
Antwort lesen →Zucker und Kinder – Süßigkeiten als tägliches Gift?
Michał Tombak bezeichnet weißen Zucker bis zu einem gewissen Grad als Droge, und Hubert Czerniak meint, dass man Kindern Süßes verweigern sollte.
Antwort lesen →Entzieht eine säurebildende Ernährung unseren Knochen Kalzium?
Prof. Klaus F. Kopp behauptet, dass eine chronische Azidose zum Verlust von Mineralsalzen aus den Knochen führen kann.
Antwort lesen →Stärkt Milch wirklich die Knochen, oder ist das nur Werbung?
Jerzy Zięba stellt die Behauptung infrage, Milch schütze Erwachsene vor Knochenbrüchen: Die beschriebene Studie habe keinen solchen Schutz nachgewiesen.
Antwort lesen →Palmöl und Margarine – der stille Killer aus dem Supermarktregal?
Grażyna Cichosz gibt an, dass der Verzehr von Margarine in den zitierten Studien mit einem um 66 % erhöhten Herzinfarktrisiko in Verbindung gebracht wurde.
Antwort lesen →Butter oder Margarine – haben Ärzte uns jahrelang zur schlechteren Wahl geraten?
Grażyna Cichosz weist darauf hin, dass Margarinen die meisten industriellen Transfette enthielten, die als größte Gefahr unter den Speisefetten gelten.
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